Por dentro do Rio

Alda Maria Doces Portugueses: segredinho em Santa Teresa

por Constance Escobar em

Depois que descobri esse endereço em Santa Teresa, nunca mais o perdi de vista. Já compartilhei com alguns amigos de fora da cidade e, acreditem, com cariocas que jamais tinham ouvido falar dele… Trata-se de uma casinha insuspeita onde se esconde uma doceira de mão cheia. Alda Maria é de Pelotas e nunca pisou em Portugal – quase não acreditei quando me contou isso numa das minhas muitas visitas –, mas de suas mãos saem alguns dos melhores doces portugueses que se podem encontrar nessa cidade. Coisa difícil, por mais que não pareça. Há quem pense que a doçaria portuguesa é um tanto banal, nada além de ovos e açúcar… Mas o delicado equilíbrio que faz a diferença entre doces pesados e açucarados e as pequena jóias que saem dos manuais da doçaria conventual é algo difícil de alcançar. Pois, Alda, mesmo sem jamais ter estado na terrinha, executa algumas das famosas receitas com maestria.

Numa pequena e antiga cristaleira, na ante-sala de sua casa na rua Almirante Alexandrino (é só cruzar o portal de azulejos, subir as escadinhas e bater na porta), Alda expõe, ao lado de doces tradicionais de Pelotas, Toucinhos do Céu, Fatias de Braga, Pastéis de Santa Clara, Dom Rodrigos entre outras pérolas. Tudo feito com ovos caipiras e açúcar orgânico. Se alguém duvidar, basta olhar o dourado inigualável de seus ovos moles, que, aliás, estão entre os meus favoritos.

Confesso que pensei duas vezes antes de divulgar aqui esse endereço, que guardo com um certo ciúme, se me entendem… Então, aproveitem, tomem nota (como diria minha bisavó portuguesa), mas não espalhem…

P.S. Quem, por curiosidade, acessar o website da doceira, não se assuste com as fotos horrendas e o layout cafona. Eles não fazem justiça aos doces portugueses de Alda.

Alda Maria Doces Portugueses – Rua Almirante Alexandrino 1116

www.aldadocesportugueses.com.br

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Comentários (82)

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  • Por: Alexandra Forbes
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  • 1 de julho de 2010 at 10:17

Cons, estou adorando ver vc ir aos poucos se soltando neste espaco, nem fui ver o site mas ja imagino como seja, com fotos horrendas e layout cafona, morri de rir! E um p.s. desculpa se ando invadindo sua praia, mas nunca li tanto sobre o Rio na minha vida, e tinha que dividir parte do que aprendi com os leitores do Viaje Aqui! Quanta novidade boa! :) bjs

  • Por: Constance Escobar
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  • 1 de julho de 2010 at 12:34

Imagina, Ale, não existe isso. O Rio rende assunto pra nós duas e ainda sobra um pouquinho : ) Aliás, que bom ver o meu Rio dando tanto o que falar…

  • Por: Ligia Ghizi
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  • 4 de julho de 2010 at 10:28

Constance, você é uma unanimidade, pra falar do Rio, viu? Não tem pra mais ninguém! rsrsrs. É só elogios…Concordo que os doces da Alda Maria são mesmo um espetáculo! Quer saber? Gosto mais deles do que aqueles que eram servidos no Antiquaríus. Sério! Os ovos moles, então…E pra se deliciar com essas doçuras, ainda tem a vantagem, como você mostra, de chegar nesse enderêço, dando um passeio em Santa! Abs

  • Por: Constance Escobar
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  • 4 de julho de 2010 at 20:16

Ligia, você tem toda razão: os ovos moles da Alda dão de dez nos do Antiquarius!

  • Por: Norma
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  • 4 de outubro de 2010 at 10:15

Antes de mais nada, seu blog é uma delícia!!! Estou morando no Rio há menos de um ano na terra de “far far away” (= vila militar de deodoro rs). Mas, nos fds, me delicio com as varidas opções da zona sul. No último fui p Sta Tereza(pela 2ª vez) e provei os tais doces portugueses. Uma delícia realmente, mas achei o preço salgado, já que o mais barato custava R$ 4 era do tamanho de um dedinho. Os maiorzinhos custavam, em média R$ 7. Alda, querida, seus doces são soberbos,mas tamanho é documento!!!

  • Por: wado
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  • 24 de setembro de 2011 at 12:13

tudo tem um preço pé de muleque doce de abobora do buteco e lembrando que inveja mata ,o invejoso falei confeiteiro wado sp

  • Por: a1512817
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  • -
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