Tomo I (Hotel Panamericano)

• Calle Carlos Pellegrini, 521
• Microcentro
• +54 (11) 4326-6695 (FoneFax)
• +54 (11) 4326-6698 (Telefone)
• www.tomo1.com.ar

Um dos melhores restaurantes de Buenos Aires fica escondido no mezanino do hotel Panamericano, num salão chique e com vista parcial para a Avenida 9 de Julio. Ali os clientes provam as boas receitas criadas pelas irmãs e chefs Ada e Ebe Concaro. O cardápio tem interessantes informações sobre a procedência dos ingredientes, o que revela muito sobre a cozinha da dupla: uma mistura de técnicas clássicas com matéria-prima local e muito fresca. Toda noite há um menu degustação diferente, com vinhos incluídos.