Em endereço nobre da cidade, à beira do Lago Paranoá, é a primeira casa do grupo Rubaiyat em Brasília. É um dos mais disputados restaurantes brasilienses – tente conseguir uma mesa na varanda com vista para o Lago Paranoá. O cardápio mescla os cortes bovinos de criação própria (como picanha summus e master beef) da matriz paulistana e as receitas de peixes e frutos do mar servidas no A Figueira Rubaiyat (também em São Paulo)