Bistrot du Vin
Restaurante
Comandado pelo jovem chef Hugo Prouvot, premiado durante sua passagem pelo Mingus, debuta com uma estrela nesta edição. O menu reflete a formação clássica do chef, mas tem pitadas regionais. Entre as boas pedidas, está o camarão com manga ao melaço picante de mel de engenho. Um menu de guarnições completa os pratos da casa, que divide espaço com uma loja de vinhos.