Manu
Em contato constante com pequenos produtores, a chef Manu Buffara lança mão de ingredientes como o açaí de Santa Catarina e a pimenta amazônica baniwa no preparo de menus-degustação de quatro, seis ou oito etapas.
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Em contato constante com pequenos produtores, a chef Manu Buffara lança mão de ingredientes como o açaí de Santa Catarina e a pimenta amazônica baniwa no preparo de menus-degustação de quatro, seis ou oito etapas.