Seidô

Dos três endereços do chef Nao Hara, é o único fora do Centro e aberto no jantar. Os “esqueminhas” que brilhavam no Shin Miura agora só são servidos aqui: escolhem-se quatro pratos (de mais de 20) que vão à mesa em pequenas porções, como costelinha de cordeiro ao mel de laranja com tempurá de gorgonzola.