Abendbrothaus

Numa construção em estilo enxaimel, só funciona aos domingos e tem apenas um prato: marreco recheado com oito acompanhamentos (incluindo um delicioso purê de maçã). A ave, criada solta, apresenta pouca gordura e é assada no forno a gás. Peito e coxa chegam à mesa com pele crocante.