Due Cuochi Cucina Morumbi
O lugar
O terceiro endereço da grife ocupa o segundo pavimento do complexo de negócios Morumbi Corporate. Revestido com madeira de demolição e grandes espelhos, o salão tem uma parede envidraçada que garante vista para a rua.
A proposta
Prioriza receitas com massas frescas e recheadas, produzidas na casa, e carnes assadas ou grelhadas, servidas com acompanhamentos clássicos.
A receita
Codorna desossada recheada com ragu de pato, pistache ao molho de Marsala com risoto de açafrão.
O chef
O italiano Giampiero Giuliani, chef-executivo responsável também pelas outras duas unidades da grife.
Saiba mais
A filial tem receitas exclusivas, como steak tartar com salada e chips de banana-da-terra; e crème brûlée salgado de parmesão com pera ao vinho tinto.
