Restaurantes

Gero

Por Da Redação Atualizado em 12 dez 2016, 16h18 - Publicado em 9 set 2011, 20h30

Petto di faraona al funghi con risotto alla parmigiana, do <strong>Gero</strong>, localizado em <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/cidades/br-sp-sao-paulo?oko=" rel="São Paulo" target="_blank">São Paulo</a>, <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/estados/br-sao-paulo" rel="São Paulo" target="_blank">São Paulo</a> — **1/7** Petto di faraona al funghi con risotto alla parmigiana, do **Gero**, localizado em São Paulo, São Paulo *(Divulgação)*

Área externa do <strong>Gero</strong>, localizado em <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/cidades/br-sp-sao-paulo?oko=" rel="São Paulo" target="_blank">São Paulo</a>, <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/estados/br-sao-paulo" rel="São Paulo" target="_blank">São Paulo</a> — **2/7** Área externa do **Gero**, localizado em São Paulo, São Paulo *(Divulgação)*

Costata di manzo al sale salsa verde e legumi bolliti, do <strong>Gero</strong>, localizado em <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/cidades/br-sp-sao-paulo?oko=" rel="São Paulo" target="_blank">São Paulo</a>, <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/estados/br-sao-paulo" rel="São Paulo" target="_blank">São Paulo</a> — **3/7** Costata di manzo al sale salsa verde e legumi bolliti, do **Gero**, localizado em São Paulo, São Paulo *(Divulgação)*

Área interna do Gero, localziado em <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/cidades/br-sp-sao-paulo?oko=" rel="São Paulo" target="_blank">São Paulo</a>, <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/estados/br-sao-paulo" rel="São Paulo" target="_blank">São Paulo</a> — **4/7** Área interna do Gero, localziado em São Paulo, São Paulo *(Divulgação)*

**5/7** Raviolini de mozzarella de Búfala ao molho de tomate e manjericão *(Reprodução/Facebook)*

**6/7** Mil folhas com crème pâtissière *(Reprodução/Facebook)*

**7/7** Carpaccio *(Reprodução/Facebook)*

O lugar:

Uma charmosa varanda com jabuticabeiras dá acesso ao salão. Paredes de tijolo aparente e o mobiliário em madeira compõem a atmosfera acolhedora.

A proposta:

Versão informal do restaurante Fasano, com preços um pouco mais baixos. Há um menuexecutivo no almoço, durante a semana.

A receita:

Ossobuco de vitela com risoto de açafrão.

O chef:

José Solon assumiu a cozinha após a saída de José Antonio Rodrigues, transferido para o Fasano no Uruguai.

Saiba mais:

De segunda a sexta e aos domingos também é servida uma receita especial à base de carne, que muda a cada dia – e é acompanhada de risoto, massa ou polenta.

O restaurante Gero está na lista dos 50 melhores restaurantes do Brasil em 2015, elaborada pelo GUIA QUATRO RODAS; veja os outros

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