Girarrosto
O lugar:
O restaurante se divide em três ambientes: bar, salão principal (com amplas janelas que dão vista para a Avenida Cidade Jardim) e um charmoso espaço nos fundos, com luz natural e jabuticabeiras.
A proposta:
Massas e risotos dividem espaço no cardápio com as carnes assadas no espeto giratório (ou girarrosto). Nas noites de domingo a casa também serve ótimas pizzas com massa de fermentação natural.
A receita:
Porqueta crocante servida com couscous siciliano, tagliarini na manteiga ou minilegumes assados.
O chef:
Natural de Florença, Massimo Barletti trabalhou em grandes hotéis do Brasil e em restaurantes da Itália, além de ter comandado a cozinha do Kaá, em São Paulo e dos mesmos proprietários.
Saiba mais:
O restaurante fica no endereço do antigo Pandoro, mítico bar que funcionou por décadas (há ainda uma placa na fachada) e onde foi criado o drinque caju amigo, nos anos 1950.