Miya

O salão tem um comprido sofá de couro capitonê que se estende ao longo de uma das paredes descascadas, com tijolos e argamassa à vista. Na cozinha, ao fundo, o chef Flávio Miyamura combina carnes fortes – pato, porco, costela bovina – com elementos orientais, como missô (pasta de soja), acelga, daikon (nabo) e molho de ostra.