Vecchio Torino

Por Da Redação Atualizado em 12 dez 2016, 16h19 - Publicado em 9 set 2011, 20h30

O lugar:

É bem reservado, sem vista para a rua. A fachada discreta esconde um espaço interno dividido em saletas, decoradas com telas de Volpi e Lasar Segall, entre outros.

A proposta:

O cardápio clássico engloba receitas preparadas à moda tradicional.

A receita:

Brasato al barolo (picanha ao vinho) com risoto de trufas negras.

O chef:

O italiano Giuseppe La Rosa comanda a cozinha ao lado de sua esposa, Manuela, que prepara as sobremesas.

Saiba mais:

O nome da casa (“Velha Turim”, em italiano) refere-se à cidade natal do chef-proprietário. No jantar, as reservas são mantidas até as 21h30.

O restaurante Vecchio Torino está na lista dos 50 melhores restaurantes do Brasil em 2015, elaborada pelo GUIA QUATRO RODAS; veja os outros

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