Bar Blanc

O pequeno Bar Blanc faz parte da onda de bares moderninhos que servem culinária séria. Em menu compacto, os pratos fazem jus à cozinha contemporânea competente desenvolvida pelo chef César Ramirez (ex-Bouley) – substituído por Sebastiaan Zijp (ex-Bouley Upstairs). O ambiente é elegante (o balcão do bar inteiro de mármore), com eletrônica suave como fundo musical. E tudo muito branco.