Fialho

É “o” restaurante de Évora. Um sucesso há seis décadas. O cardápio propõe a gastronomia alentejana na sua mais requintada versão. Para morrer de vontade: queijo de ovelha e ovos de codorniz com paio, de entrada; perdiz e cordeiro assado no forno, entre os pratos principais. Para encerrar, doces conventuais divinos.