Nas últimas semanas, dois projetos me afastaram desse espaço, onde comecei escrevendo sobre as agruras de um crítico gastronômico, marquei minha posição sobre algumas polêmicas do setor, e, mais recentemente, contei aventuras alimentares em terras italianas. O primeiro projeto foi o terceiro volume do Guia Quatro Rodas de Vinhos, que deve chegar às bancas no final de junho – e vai merecer um hotsite no viajeaqui.com.br. Quando lançamos a primeira edição do Guia de Vinhos, pouca gente esperava ver um terceiro volume nas bancas.  Mas o especial sobre o tema rendeu frutos, vendeu mais do que o esperado e, um ano depois, ganhou uma seqüência – que, pelo andar da carruagem, pode ter vida longa. O futuro número vai abordar o sucesso dos vinhos argentinos e chilenos no mercado brasileiro (com boas dicas de compra), um teste de harmonização inédito entre vinhos e 10 clássicos do receituário brasileiro, uma lista de restaurantes que também funcionam como lojas de vinho, o novo conceito do velho “vinho da casa”, e uma interessante matéria sobre o nascente mercado de vinhos finos chineses.
O segundo projeto que me afastou da coluna será o responsável pela minha mudança de endereço. Trata-se do blog sobre o cenário gastronômico de São Paulo, que assino em parceria com o xará e colega jornalista Ricardo Pandolfi. O “São Paulo Direto do Forno” estreou há duas semanas e traz notícias diárias sobre cursos, festivais, eventos, inaugurações de restaurantes, mudanças de chef e tudo que tenha relação com comida e bebida na capital paulista – detalhes aqui. Mas a idéia demorou um pouco para sair do papel porque não é apenas uma coluna de pequenas notas. O pessoal do site fez um trabalho muito bacana e ligou as notas, às matérias produzidas pelo Guia Quatro Rodas, aos primeiros vídeos do “Agente Gourmet”, avaliações anônimas de restaurantes paulistanos, e às últimas colunas que assinei com temas relacionados a São Paulo. O envolvimento diário com o novo blog me fez acreditar que era melhor colocar os textos de “O Homem que Comeu de Tudo” conectados a ele (a partir da próxima segunda, dia 23, eles passam a ser postados semanalmente no São Paulo Direto do Forno). Por isso, fica o comunicado da despedida nesse canal, e o convite para continuarmos nos encontrando pertinho daqui.

Um abraço,
Ricardo Castanho.