Emiliano (hotel)
Restaurante
Informações
Especialidade: Italiana
Acima de R$ 100,00
Horário de funcionamento:
2ª/6ª 12h/15h e 19h/0h, sáb/dom 12h/16h e 19h/0h
Formas de pagamento:
não aceita cheques, todos crédito, todos débito
Serviços disponíveis
- Estacionamento com manobrista
- Ar-condicionado
- Internet wi‐fi grátis
- Servem vinho em taça
- Adega climatizada
- Sommelier
- R. Oscar Freire, 384 (Cerqueira César),
- (11) 3068-4390 (Telefone)
- www.emiliano.com.br
O lugar: No térreo do hotel homônimo, um moderno bar precede o salão com jardim vertical. Atendimento cortês e profissional.
A proposta: Cozinha italiana que flerta com outras especialidades e usa muitos ingredientes nacionais.
As receitas: Sempre renovado, o cardápio pode trazer receitas como o nhoque de milho com ragu de coelho e o leitão de leite assado com farofa, alho negro, maçã verde e serralha.
Diferenciais: Além da ótima qualidade do que vai à mesa, existe uma louvável pesquisa de ingredientes pouco conhecidos.
O chef: O paulistano José Barattino estagiou no espanhol El Bulli, de Ferran Adrià, e assumiu o Emiliano em 2005. Foi o Chef Revelação no GUIA BRASIL 2008.
Curiosidade: O maître Henrique Gomes tem uma memória espantosa. Não estranhe se, numa segunda visita, ele lembrar do seu nome e do prato que você provou.